فوائد البصل الأخضر ( الخضروات الشهية )



اختر الأوراق الهشة وذات اللون الزاهي، أما البصلة الملتصقة بالأوراق فيجب أن تكون صلبة غير لينة وخالية من أي لون وليس عليها طبقات لزجة.

تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو 6874741.gif

يوضع البصل الأخضر ( بدون غسيل ) في أكياس بلاستيك ويحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين. ويتم غسله قبل استخدامه في الطعام.

تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو 6874741.gif

يحتوي البصل الأخضر على 90 % من وزنه ماء وحوالي 1.6 % بروتيناً وهو قليل الدهون وقليل الكربوهيدرات ولا توجد به طاقة حرارية تذكر وتوجد به نسبة لا بأس بها من الألياف الغذائية ( 2.5 % ) المهمة للوقاية من بعض الأمراض المزمنة وكذلك للتخلص من الإمساك، كما يحتوي البصل الأخضر على نسبة جيدة من البوتاسيوم المهم للوقاية من ارتفاع ضغط الدم.

وهو غني بمادة الكاروتين المهمة للوقاية من بعض أنواع السرطان. ويحتوي على نسبة لا بأس بها من فيتامين ( ج ). لذا يعتبر البصل الأخضر مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم وللوقاية من الأمراض. ولكن يجب الحذر من الإكثار من تناول البصل الأخضر لأنه قد يسبب الغازات المعوية لبعض الأشخاص. كما أن تناوله طازجاً يؤثر في رائحة الفم تماماً مثل البصل الاعتيادي.



تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو 6874741.gif
تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو d4jj94t-38baf8ed-9067-4c72-9813-c536b0fecf6c-150x150.png

جزيرة الأمل || Hope island

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.