الحليب المركز

اخترع الفرنسي نيكولاس أبيرت الحليب المركز Lait coucentre وذلك عام 1827

لكن فكرته هذه لم تطبَّق صناعيا ً إلا بعد مرور 30 سنة ومع الأميركي جيل بوردن Gail Borden عام 1858.

نيكولاس أبيرت

( بالانجليزية : Nicolas Appert ola )

كان طباخاً فرنسياً في باريس ورئيس للطباخين في الفترة من 1784 إلى 1795، وهو أيضاً صانع حلوى

الميلاد : 17 نوفمبر 1749 شالون أن شمباني ، مملكة فرنسا

الوفاة : 1 يونيو 1841 ( 91 سنة ) ماسي ، فرنسا

جيل بوردن

( بالانجليزية : Gail Borden )

مخترع أمريكي

الميلاد : 9 نوفمبر 1801 نورويتش ، أمريكا

الوفاة : 11 يناير 1874 ( 72 سنة )

– كما اكتشف نيكولاس أبيرت عام 1795 المعلبات وكيفية الحفاظ على المأكولات لفترة طويلة Les Conserves عرفت هذه الطريقة باسم appertisation

– وفي العام 1810 حصل بيار دوران Pierre Durand على شهادة بحفظ المأكولات بالمعلبات من الإتيان Etain

– واكتشف الأميركي أوسترهودت علبة مع مفتاح خاص في 2 تشرين الأول عام 1866.

المراجع :

جزيرة الأمل || Hope island