موسوعة الاختراعات ( 220 ) الخبز Bread

الخبز Bread

( بالانجليزية : Bread )

في كل قطر من الأقطار وفي كل جزء من أجزاء العالم هناك طعام مقتصر على ذلك القطر.

ولكن هناك نوع من الطعام يؤكل في كل مكان يعيش فيه الإنسان وهنا يشمل نوعا ً أو آخر من أنواع الخبز.

وسبب هذا أن الإنسان قد أدرك قيمة الحبوب الغذائية منذ أقدم الأزمنة.

والحقيقة أن الإنسان الأول كان يمضغ بذور القمح للحصول على الطاقة من القمح.

تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو Screenshot_2020-04-08-thumb2-water-drops-texture-4k-black-background-water-drops-water-backgrounds-jpg-صورة-JPEG،-710×444-....png

وفيما بعد أصبح يطحن القمح ليصبح طحينا ً وذلك بين حجرين وذلك كما فعل المصريون قبل حوالي ثلاثة آلاف عام من ميلاد المسيح.

وبعدها كانوا يضعون الماء لصنع العجين ويشكلون العجين بشكل كعك مستطيل ثم خبزوا الكعك إما في فرن موجود داخل الأرض بشكل تجويف مبطن ،

أو خارج بعض الجرار الفخارية التي تسخن من الداخل.

وكان هذا الخبز خشناً وثقيلاً ولم يحتوي على أية خميرة تجعل الخبز خفيفاً وناعماً.

تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو Screenshot_2020-04-08-thumb2-water-drops-texture-4k-black-background-water-drops-water-backgrounds-jpg-صورة-JPEG،-710×444-....png

ولقد استعمل العبرانيون القدماء الحامض كخميرة ولكن المصريون كانوا أول من أكتشف أن العجين الحامض يحتوي على الخميرة.

فقد استطاعوا عزل هذا النبات وبهذا أصبحوا أول شعب أنتج ( الخميرة ).

وقد وجدت عينات من الخبز في الأضرحة المصرية القديمة.

وقد خبز العبرانيون خبزهم بشكل صفائح رقيقة وكسروه بدلاً من تقطعيه.

تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو Screenshot_2020-04-08-thumb2-water-drops-texture-4k-black-background-water-drops-water-backgrounds-jpg-صورة-JPEG،-710×444-....png

ويصنع الخبر من مختلف أجزاء العالم من عدة أصناف من الأشياء ،

بما فيها الفول والبطاطا والأعشاب ، ولحاء الأشجار والأرز والبازيلا

وفي بعض أجزاء الشرق الأقصى يستعمل البلوط وثمرة خشب الزان كطحين لصنع الخبز.

تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو Screenshot_2020-04-08-thumb2-water-drops-texture-4k-black-background-water-drops-water-backgrounds-jpg-صورة-JPEG،-710×444-....png

المراجع :

تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو Screenshot_2020-04-08-thumb2-water-drops-texture-4k-black-background-water-drops-water-backgrounds-jpg-صورة-JPEG،-710×444-....png
تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو Inventions1E.png
تحتوي هذه الصورة على سمة alt فارغة; اسم الملف هو Screenshot_2020-04-08-thumb2-water-drops-texture-4k-black-background-water-drops-water-backgrounds-jpg-صورة-JPEG،-710×444-....png

جزيرة الأمل || Hope island

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.